Et si on comparait ?

La grande différence entre les pratiques culturales et de stockage des aliments bio et non bio réside dans l'usage, ou non, de pesticides de synthèse. La majorité des autres polluants que nous avions trouvé dans nos « menus toxiques » étaient des polluants environnementaux contrairement aux pesticides de synthèse qui sont épandus volontairement sur les cultures.

Les sceptiques disent souvent que les cultures ne se font pas sous cloche et que donc les champs bios pourraient être contaminés par des pesticides pulvérisés sur les champs conventionnels.

Les opposants de l'AB mettent aussi fréquemment en doute le travail des professionnels de la bio qui pourraient avoir des pratiques non conforme à la législation. De ce fait, on met en doute la qualité des aliments bio au regard de la présence de résidus de pesticides de synthèse.

Nous avons souhaité vérifier, par cette enquête, que la différence entre les produits bio et non bio est bien réelle et que les agriculteurs, les transformateurs ainsi que les certificateurs font un travail sérieux qui garantit le consommateur d'aliments bio des risques liés à la présence de pesticides.

Peut être avez vous vu sur un mur un tag publicitaire vous indiquant la direction à prendre pour vous rendre à la Biocoop du Rouennais ? On ne s'alarme pas, aucun dommages pour le mur ou pour l'environnement est à craindre !

On est juste intervenu avec un pochoir, en nettoyant les murs avec de l'eau sous pression et un peu de vinaigre blanc

Ce tag disparaitra naturellement après quelques semaines ou si le mur se faisait nettoyer entièrement d'ici là.

Il y a peu, les services de la voirie ont profité des travaux effectués sur le tronçon de route ou se situe votre Biocoop pour changer les marquages au sol : Les places de parking ont été déplacées de l'autre côté de la route, du côté des habitations. Ainsi , sans la présence de véhicule(s) pour réduire votre champs de vision, vous aurez désormais une pleine visibilité sur les véhicules arrivant de part et d'autres de la voie lors de votre sortie du parking

PROMOTION AU SERVICE ARRIERE

Fleur d'anjou	12,50 €/Kg au lieu de 15,90 €/Kg
Abondance	16,50 €/Kg au lieu de 20,95 €/Kg
Bacon	24,95 €/Kg au lieu de 31,95 €/Kg
Jambon cuit	22,50 €/Kg au lieu de 20,95 €/Kg

Votre magasin continuera donc à suivre cette gamme de produits solaires.

(de 8€50 à 28€90 suivant les produits)

Biocoop, le pionnier copié par les hypers

Unique en son genre, ce réseau de magasins indépendants n'a pas attendu les géants de la distribution pour défendre le bio : il le fait depuis vingt-cinq ans

Intérêts communs. Alors, quand Leclerc vante ses alliances avec le monde paysan, les sociétaires de Biocoop rient sous cape. «Dans les commissions où nous sélectionnons nos produits et définissons nos prix, nous discutons avec des fournisseurs qui sont aussi nos patrons. Et ça change tout !» souligne Mickaël Sureau, responsable marketing et commercial. Cette communauté d'intérêts fait la force de Biocoop.

«Avec la montée en puissance des grandes surfaces sur le bio et les effets de la crise sur le pouvoir d'achat des ménages, nous avons souffert en 2009, note Marie-Hélène Le Fur, qui supervise cinq magasins dans le Finistère. Le soutien de nos producteurs nous a permis de tenir.»

Prompts à surfer sur la vague du bio, les géants des linéaires, Carrefour et Super U en tête, avancent depuis peu un autre argument : leur souci de s'approvisionner localement. Chez Biocoop, c'est le cas depuis vingt-cinq ans... Les magasins ont même l'obligation de se fournir à hauteur de 30% au moins dans leur région.

Et il leur est interdit d'importer un produit disponible en France. Si ce dernier n'existe qu'à l'étranger, l'enseigne recourt alors au commerce équitable. Evidemment, fruits, légumes, salaisons et poissons ne contiennent aucun OGM, les contrôles stricts menés par la centrale d'achats le garantissant. Certains sociétaires poussent mê­me le bouchon plus loin en jouant les faucheurs volontaires dans les champs de maïs «modifié».

Réduire les emballages. Cette obsession de la traçabilité n'est pas sans incidence sur le porte-monnaie du consommateur. Chez Biocoop, les produits coûtent entre 10 et 15% plus cher que leurs équivalents non bio. Un écart somme toute raisonnable. Sauf que les hypers ont décidé de casser les prix. Auchan propose désormais 50 produits bio à moins de 1 euro.

Et Leclerc a mis en place un comparateur de prix spécial : Lebiomoinscher. com. La coopérative a donc riposté en créant une gamme de 130 produits courants (farine, crème fraîche, steak haché...) sur lesquels le transformateur et le magasin sacrifient une partie de leur marge pour les rendre plus accessibles. Biocoop réduit aussi les emballages en privilégiant les contenants plus importants ou le vrac.

Débats sans fin. Mais pas question de vendre sain d'une main et de polluer de l'autre. «Que la grande distribution démocratise le bio, pourquoi pas... Mais si c'est pour acheminer par avion des poulets d'Argentine, ça n'a pas de sens !», déplore Claude Gruffat. Un message que l'enseigne, malgré ses efforts, a du mal à faire entendre. Comme dans toute coopérative, chaque sociétaire y va de son couplet sur la meilleure façon de communiquer. Et la moindre prise de parole publique donne lieu à des débats sans fin. Les hypers ont beau passer pour des copieurs, eux, au moins savent y faire pour vendre leurs salades.

Source : Francis Lecompte - Capital.fr

Bonne nouvelle :

Suite à la tragédie qui frappe actuellement, un rassemblement en solidarité au peuple japonais et pour soutenir le désarmement nucléaire civil français à long terme, aura lieu ce samedi 19 mars, 14h sur la place de la cathédrale de Rouen.

Des tracts de l' A.A.D.E.S.R. sont disponibles en caisse du magasin :

Lors du vendredi 25 février, ce tiendra dans votre magasin une table découverte des ustensiles de cuisson Baumstal, animée par Thérèse, qui se fera une joie de vous accueillir

De plus, vous pourrez profiter d'une offre spéciale si vous laissez tenter par ces articles de qualités

Ce Vendredi 18 Février, venez vous faire pouponner durant une journée spéciale « Couleur Caramel ».

Au cours d'une animation maquillage gratuite de 45 minutes effectuée par une maquilleuse professionnelle, vous prendrez le temps de vous faire une beauté.

 De plus, un cadeau vous sera remis pour 50 euros d'achat !

Pour plus d'information, ou pour prendre rendez vous (de 10h à 13h et de 14h à 18h30)

Veuillez contacter Nadia ou Sarah au 02 32 10 05 31 ou directement en magasin

France 5, TV5 et RTBf ont diffusé un reportage chez un de nos producteur de jus de raisins. 

Nous vous invitons à regarder cette vidéo, histoire de découvrir un peu l'histoire de ses délicieux jus de raisins et de mettre un visage sur ses producteurs.

La méthode d'élaboration des produits est complètement différente de celle des jus de fruits de concentrés. Ils sont 100% naturels, sans sucres ou eau ajoutés, les raisins étant pressés immédiatement après la récolte. La teneur en sucre provient uniquement du sucre naturel des baies, et est fonction du millésime et des conditions climatiques au moment de la vendange. Les jus de raisins de Mr Goubet sont disponibles au rayon jus de fruits.

VOTRE BIOCOOP S’ENGAGE :

Respect de la saisonnalité et relocalisation des approvisionnements
Ces conclusions du Grenelle de l'environnement sont aussi des choix de Biocoop depuis plusieurs années… Alors, visionnaires, les biocoops ? La consom'action est depuis toujours notre fil conducteur. Mais en regardant nos rayons fruits et légumes, nous nous sommes posé la question :
 “un produit bio qui parcoure 3000 km est il encore bio ?”
La majorité de nos fruits et légumes respecte déjà les saisons et le principe de proximité, mais quelques produits posaient encore question… Nous avons décidé d'aller jusqu'au bout de notre démarche en arrêtant durant l'hiver la distribution de sept produits de contre saison :

LE KIWI DE NOUVELLE ZÉLANDE ET L'AVOCAT D'AFRIQUE DU SUD

Ils sont produits dans leurs saisons naturelles, mais à l'autre bout du monde ! Alors que les mêmes produits existent plus près de nous (France et Italie pour le kiwi, Espagne pour l'avocat) à d'autres saisons. Pour éviter des transports coûteux, Biocoop ne commercialise plus ces produits d'hémisphère Sud.

AVOCAT Disponibilité : d’octobre à juillet

KIWI Disponibilité : de novembre à avril

LES “PRODUITS RATATOUILLE” : TOMATE, COURGETTE, POIVRON, AUBERGINE, ET LE CONCOMBRE

Ils ont besoin de chaleur, d'irrigation et de fertilisation. Mais produire des tomates en janvier
nécessite de planter à l'automne - à contre saison de la chaleur et de la lumière - et de faire
murir en décembre. Cela donne des produits peu savoureux, coûteux en énergie, et en transport.
Ces produits proposés en bio en plein hiver, cultivés au Maroc ou en Egypte, ne sont
pas issus de pleine terre, mais sous tunnels chauffés à grand renfort d'engrais organiques.
Chez Biocoop, ils sont désormais originaires uniquement de France, Italie, ou Espagne.

C'est l'hiver, on mange quoi ?

• Remplacez les produits absents par des produits plus proches
et de saison (choux, poireau, courges, endive, mâche...).
Demandez conseil dans votre biocoop !
• Découvrez des recettes de saison sur www.biocoop.fr
• Impossible de vous passer d’aubergines pour réussir votre
moussaka, envie de tomates dans votre soupe ? Les conserves
bio vous proposent de nombreux légumes, pensez y !
Et au printemps… vous retrouverez tous ces produits

Dates de disponibilité et provenances indicatives : elles peuvent varier d'une année sur l'autre, et selon votre biocoop.

Les prix lissés sur l'année

Biocoop s'approvisionne en priorité auprès de producteurs organisés en groupements collectifs. Cela favorise des négociations équilibrées et aide les agriculteurs à défendre collectivement leurs intérêts.

Le prix du chou-fleur, un exemple de partenariat

Le marché du chou-fleur est particulièrement instable, à cause de la surproduction et des spéculations : parfois, le prix payé aux producteurs peut  être divisé par quatre d'une semaine sur l'autre ! Pour limiter l'impact sur les producteurs, Biocoop a mis en place il y a deux ans un partenariat avec l'Association des Producteurs de Fruits et Légumes Bio de Bretagne. Quatre prix sont fixés à l'avance : prix de crise, prix bas, prix moyen, prix haut. Chaque lundi, Biocoop et l'APFLBB se mettent d'accord sur un de ces quatre prix pour la semaine. Ainsi, les producteurs sont sécurisés, et biocoop aussi !

La section agricole, des producteurs membres du conseil d'administration

Au capital social Biocoop, les Organisations Economiques de Producteurs Biologiques (OEPB) adhérentes à la section abondent au capital social au même titre que les magasins. Les OEPB ont deux représentants au conseil d'administration de Biocoop. ces représentants (2 sièges sur les 13 que le CA comprend) peuvent donc intervenir dans les orientations politiques et stratégiques de Biocoop et sont amenés à voter.

Aide à la conversion des fermes conventionnelles en bio

Pour soutenir les agriculteurs qui convertissent leurs terres en bio, Biocoop achète leurs produits dès la deuxième année de conversion. Un soutien financier important pour eux, car ils ne peuvent utiliser le logo AB sur leurs produits qu'au bout de 2-3 ans, alors qu'ils respectent le règlement bio ! Une convention de co-développement Biocoop et Biolait (groupement de producteurs de lait bio) ont signé une convention de co-développement. En 2009, Biocoop a besoin de 2.5 millions de litres de lait bio de plus qu'en 2008 ! seulement aujourd'hui, il n'y a pas assez de lait bio en France. Biolait, le groupement qui fournit le lait de la gamme Ensemble pour plus de sens, s'engage à répondre au besoin de Biocoop. De son côté, Biocoop s'engage à payer 3 centimes d'euros de plus pour chacun de ses litres. Ce soutien financier aidera directement une douzaine de producteurs du groupement à convertir leurs fermes en bio.

Le foncier agricole, enjeu du développement de l'agriculture bio

La Foncière Terre de liens collecte de l'épargne auprès de citoyens pour acquérir du foncier agricole et le mettre à disposition d'agriculteurs bio.

Biocoop s'est fortement engagé dès le début de l'aventure aux côtés de la Foncière Terre de liens, soutenant naturellement cette initiative en faveur du développement de l'agriculture bio en France.

La Foncière Terre de liens a reçu le visa de l'Autorité des marchés financiers pour augmenter son capital lui permettant ainsi de financer une quinzaine d'acquisitions de terres dans les deux prochaines années. L'action de la Foncière Terre de liens a reçu le label Finansol.

Biocoop a soutenu l'appel public à l'épargne de la Foncière Terre de liens et s’est investit fortement pour le relayer auprès de ses consom'acteurs. Terre de liens et Biocoop ont souhaiter ainsi donner la possibilité aux consom'acteurs d'aller plus loin dans leur démarche en participant concrètement, par leur épargne, à l'installation de paysans bio.

Le prix du foncier agricole est aujourd'hui un frein important à l'installation et au maintien de l'agriculture biologique en France. Tous les ans, 35 000 fermes disparaissent en France, notamment faute de repreneurs, ceux-ci ne pouvant payer les prix de la terre à moins de s'endetter à vie. En travaillant main dans la main, la Foncière Terre de liens, Biocoop et la Nef ont agit concrètement pour le développement de l'agriculture bio en France.