Recette du 17 février 2012
Salade pâtisson tomate
Salade Chaude Froide
Préparation : 10mn, Cuisson 3mn
Pour 4 personnes :
200gr de tomates séchées, un oignon, un pâtisson, dés de fêta, olives dénoyautées, huile d'olive, herbes de Provence, origan, ail, citron, sel
En cuisine !
Lavez et coupé les pâtissons en dé de 4cm, salez légèrement. Mélangez l'huile d'olive et les herbes. Réservez une partie pour assaisonner la salade, et une autre pour la marinade dans laquelle vous ajoutez l'ail pilé. Trempez y les cubes de pâtissons puis égouttez les. Préparez la salade avec les tomates coupées grossièrement, l'oignons coupé, la fêta en cube et les olives. Mettez les pâtissons sur le gril. Après environ 3 minutes, le pâtisson est ramolli. Pressez un citron dessus, et ajoutez à la salade, puis l'assaisonnement. Servez tout de suite.
